Cách lựa chọn kích thước ly rượu vang phù hợp với mỗi loại rượu

Muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu vang, đồng nghĩa với việc phải chọn được những chiếc ly hoàn hảo. Bởi ly rượu vang là một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng rượu trong quá trình thưởng thức. Và để giải đáp vấn đề này, hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu sâu hơn về kích thước ly rượu vang nhé!

1. Khái niệm chung về ly uống rượu vang

Rượu vang là một loại rượu vô cùng quen thuộc trong các bữa tiệc sang trọng, nhất là những bữa tiệc dùng món Âu. Rượu vang được chia ra thành nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào từng hương vị của mỗi loại mà người ta cũng phân ra những kích thước ly rượu vang phù hợp với từng loại rượu. Việc lựa chọn đúng kích thước ly rượu vang sẽ góp phần giúp cho thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu.

Thông thường, ly uống rượu vang sẽ có chất liệu là thủy tinh hoặc pha lê trong suốt, tạo hình như một bông hoa tulip với phần chân dài, thân bầu tròn và phình ra. Trên thị trường hiện nay cũng xuất hiện một số loại ly uống rượu vang bằng nhựa, nhưng chúng không được ưu ái vì nó làm giảm bớt chất lượng thật sự của rượu vang.

Các loại kích thước ly rượu vang

Khi rượu được rót vào bên trong ly uống bằng thủy tinh và pha lê, bên trong sẽ ánh lên những sóng rượu bắt mắt. Miệng ly được làm mỏng, giúp cho tốc độ chảy của rượu được tăng lên và thêm thuận tiện cho việc nhấm nháp, cảm nhận vị rượu.

Tại các nhà hàng hay trong các khách sạn, ly uống rượu vang còn được bảo quản an toàn và ngay ngắn trên giá để ly, còn có công dụng trưng bày cho không gian trở nên thanh nhã, sang trọng.

Trước khi tìm hiểu sâu hơn về kích thước ly rượu vang, chúng ta hãy cùng điểm qua một số cấu tạo chính của ly rượu vang.

• Phần chân ly ( The foot) tạo sự cân bằng giúp ly đứng thẳng.
• Phần thân ly (The stem) là vị trí để tay cầm ly rượu. Đây được coi là một vị trí thích hợp nhất để cầm ly, nên tránh cầm ly trực tiếp vào thành ly, bởi độ ấm của lòng bàn tay có thể ảnh hưởng tới nhiệt độ của rượu và làm hằn vết tay lên bầu rượu.
• Phần bầu chứa rượu (The bowl) có dạng hình búp chụm lại ở phía trên, độ rộng của miệng ly sẽ hẹp hơn phần đế bầu. Tùy thuộc vào từng loại ly rượu vang khác nhau mà độ phình của bầu rượu sẽ thay đổi ít nhiều.
• Phần viền quanh miệng ly (Rim) thường được làm mỏng, tròn đều và trơn nhẵn, giúp cho thực khách có thể thưởng vang đúng điệu nhất.

2. Cách chọn ly uống rượu vang và sự quan trọng của kích thước ly rượu vang.

Theo các chuyên gia, mỗi loại rượu vang sẽ có một loại ly uống rượu vang tương ứng để người thưởng – nếm rượu có được cảm nhận chính xác nhất về hương vị của loại rượu đó. Nhìn theo góc độ chung, loại ly rượu vang được ưu ái nhất vẫn được khuyên làm từ pha lê trong suốt hoặc các loại thủy tinh cao cấp, bề mặt mỏng, không có màu sắc hay hoa văn trang trí, giúp cho màu sắc đặc trưng và độ tinh tế huyền ảo của rượu được thể hiện ở trạng thái tốt nhất.

Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu vang, bạn cũng phải trở nên tinh tế trong từng chi tiết nhỏ. Đừng ngại ngần khi bỏ tiền mua một chiếc ly cao cấp tương xứng với giá trị của những đầu rượu vang danh tiếng.

Việc lựa chọn ly và kích thước ly rượu vang rất quan trọng

Bên cạnh việc lựa chọn tỉ mẩn về kiểu dáng, độ trong suốt, dày mỏng của thủy tinh, chiều cao của chân đế thì kích thước ly rượu vang cũng cần được lưu tâm sao cho tương ứng với từng loại rượu khác nhau.

Ly rượu vang hiện nay đa phần đều được sản xuất với kích thước khá lớn. Khi dùng, người ta không rót rượu đầy mà chỉ rót quá nửa ly một chút. Bởi vậy, những chiếc ly cũng cần có những kích thước phù hợp để chứa lượng rượu cần thiết. Việc này còn giúp cho hương vị của rượu được hòa quện vào trong ly mà không bị thoát ra bên ngoài trong quá trình đưa đẩy.

Từ đó, ly vang đỏ sẽ có dung tích thông thường là 12-16 oz = 355-473 ml. Đối với vang trắng, kích cỡ nhỏ hơn là 10-12 oz = 296-355ml.

3. Lựa chọn kích thước ly rượu vang đúng điệu

3.1. Kích thước ly rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ thường có hương thơm đặc trưng của nho khô, dâu tây, mâm xôi,… Trong thành phần có nhiều tannin nên vị chát của vang đỏ rất thích hợp khi dùng với các món thịt đỏ như bò bít tết.Rượu đỏ có nồng độ nhẹ, màu đỏ đặc trưng và dẫn thức ăn tốt.

Vì vậy, những chiếc ly phù hợp nhất với chúng cần có kích thước lớn. Dung tích lý tưởng nhất là 200ml – 250ml với phần chân cao, bầu chứa to và miệng ly rộng, thon gọn và mảnh nhẹ. Với kích thước này, vang mới có thêm cơ hội để lan tỏa phảng phất, hương vị đậm đà cùng sắc đỏ ánh lên trong ly rượu trong suốt.

   Kích thước ly rượu vang đỏ lớn là phù hợp nhất

Tuy nhiên, đối với rượu vang được ủ lâu, bạn nên chọn những loại ly có kết cấu phần thân to và chân cao, phần miệng nhỏ hơn để hương vị của rượu có thể lưu luyến trong khoang miệng khi thưởng thức.

Còn đối với dòng vang đựng trong thùng gỗ, ly rượu phù hợp nhất khi có phần chân đế cao, thân ngắn hơn hẳn so với các loại rượu khác và phần bụng rộng. Rượu vang đỏ chỉ rót tới hai phần ba ly. Loại rượu này cần được thưởng thức với nhiệt độ lạnh lý tưởng. Phần đề được thiết kế cao lên nhằm giữ nhiệt cho rượu. Dùng ngón tay nâng nhẹ lấy phần bầu ly hoặc nắm vào chân ly khi thưởng thức. Tránh việc áp tay vào bầu ly làm tăng nhiệt độ và biến đổi chất lượng của rượu vang.

3.2. Kích thước ly rượu vang trắng

Khác với vang đỏ, vang trắng được lên men từ những trái nho vàng hoặc xanh. Vang trắng còn có tên gọi khác là rượu nho trắng, mang các sắc độ của màu vàng như vàng nhạt, vàng rơm,… có hương thơm của các loại trái cây như táo, cam, bưởi và các loại thảo dược quý.

Trong rượu vang trắng chứa hàm lượng axit cao nên vang trắng có vị chua, rất thích hợp khi kết hợp với “thịt trắng” như cá, tôm,cua,… giúp cân bằng cho bữa ăn. So với vang đỏ, thời gian lên men của vang trắng ngắn hơn dẫn tới nồng độ cũng nhẹ hơn. Kích thước thích hợp của ly rượu vang trắng rơi vào 145ml.

Kích thước ly rượu vang trắng lý tưởng

Do rượu có hương vị đơn giản và dễ dàng bay hơi, ly rượu có chân cao, thân ly hình chữ U, dài thon và hẹp hơn so với vang đỏ là thích hợp nhất, việc này giúp cho hương rượu được giải phóng mà vẫn giữ được độ lạnh.

Với những loại vang trắng được ủ lâu, nên được sử dụng cùng những chiếc ly có phần thân thon và thẳng đứng để có thể lưu giữ hương vị lâu hơn. Khi thưởng thức, bạn cũng nên nhấm nháp thật chậm để có thể từ từ cảm nhận vị rượu vang.

Nhờ phần thân được thiết kế chiều dài lý tưởng, bạn có thể cảm thật kỹ hương vị đặc trưng của vang trắng sau mỗi lần nhấp môi. Không những thế, thiết kế phần đế cao còn làm tăng tính thẩm mỹ cho ly rượu. Rượu vang có hương càng mạnh thì phần thân, bụng và miệng ly càng nên nhỏ hơn.

3.3. Kích thước ly rượu vang nổ (Champagne)

Champagne được sản xuất với nguyên liệu chính là loại nho đặc biệt chỉ được trồng tại vùng đất Champagne, nổi tiếng với hương thơm nhẹ nhàng, dịu ngọt. Ly uống thích hợp nhất cho rượu Champagne có dáng cao, thân thon và miệng ly nhỏ.

Kích thước ly rượu vang Champagne phù hợp nhất

Rượu Champagne có nhiều bong bóng khí và hương nhẹ nên với thiết kế thân dài thon sẽ giúp cho bong bóng khí trong ly được lưu lâu hơn.Nhiệt độ lý tưởng nhất để uống Champagne là 10 độ C. Bởi vậy, trước khi uống, bạn nên để rượu trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng đồng hồ.

Trên đây là một số thông tin về kích thước ly rượu vang mà chúng tôi đã đưa ra. Qủa không sai khi nói lựa chọn kích thước ly rượu vang cũng giống như chọn một chiếc cà vạt cho bộ suit lịch lãm vậy. Nó đã trở thành một nét đẹp trong nghệ thuật thưởng thức rượu vang. Hy vọng bạn cũng có thể lựa chọn cho mình những loại ly uống rượu vang phù hợp nhất để có những cuộc thưởng vang đầy trọn vẹn!

Ngoài ra, để tìm cho mình một  ly rượu vang chất lượng tốt như mong muốn đừng quên sàn đồ uống 24h. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ bạn!

Địa chỉ: 149 HOÀNG CẦU – ĐỐNG ĐA – HÀ NỘI
Hotline: 088 886 66 16
Facebook: https://www.facebook.com/khoruoubianhapkhau