Khám phá 6 chai rượu vang Ý Primitivo nổi tiếng thế giới

Với những người yêu sự đậm đà, mạnh mẽ của rượu vang và bị cuốn hút bởi vị chát dư lại, thì rượu vang Ý Primitivo luôn là một lựa chọn hoàn hảo. Primitivo là một giống nho đặc hữu của nước Ý. Nó đã tạo nên hương vị đặc trưng của những loại rượu vang ngon lừng tiếng khắp thế giới – rượu vang Ý Primitivo. Sau đây hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu những đặc trưng của rượu vang Ý Primitivo và những chai vang được yêu thích nhất từ loại nho này.

1. Tìm hiểu về nguồn gốc và đặc trưng giống nho Primitivo

Giống nho tạo nên nét độc đáo của rượu vang Ý Primitivo

Primitivo là một giống nho cực kỳ phổ biến tại nước Ý với màu đen sậm đặc trưng, chuyên dùng để sản xuất các dòng vang đỏ, giàu tannin. Một vài tên gọi khác của Primitivo là Zinfandel, , Tribidrag, Pribidrag, Kratosija, Crljenak Kastelanski.

Tới hiện nay vẫn còn khá nhiều tranh luận về nguồn gốc địa lý của giống nho này. Song Primitivo vẫn được chứng minh nhiều nhất về nguồn gốc từ nước Ý, có từ thời La Mã cổ xưa. Cũng có một vài minh chứng cho thấy giống nho này xuất phát từ các vườn nho ở vùng duyên hải Croatia thông qua đường biển. Primitivo được trồng rộng rãi tại Hoa Kỳ từ những năm đầu của thế kỉ XIX với tên gọi Zinfandel.

Với lớp vỏ dày và đậm màu, thời gian chín của nho Primitivo muộn hơn hẳn so với các loại nho khác. Nhưng cũng chính điều này đã tạo nên một giống nho tuyệt vời, cho ra loại rượu chất lượng hảo hạng. Lớp vỏ dày của nho Primitivo tạo nên nồng độ Tannin và độ cồn cao. Điều này cũng đòi hỏi rượu vang Ý Primitivo phải được ủ kỹ hơn các dòng vang khác.

2. Khám phá những nét đặc trưng của rượu vang Ý Primitivo

Đặc trưng dễ nhận biết nhất của rượu vang Ý Primitivo chính là nồng độ cồn và tannin cao hơn hẳn các loại vang thông thường. Điều này được xuất phát từ chất lượng ẩn sâu bên trong lớp vỏ đen huyền bí của từng quả nho vùng đất Puglia này.

Một số chai rượu vang Ý Primitivo được sản xuất theo quy trình đặc biệt sẽ có nồng độ cồn lên tới 18%, kích thích thực khách phải thưởng thức. Còn lại đa số chai rượu vang Ý Primitivo sẽ có độ cồn từ 14 đến 16%, những con số cũng rất ấn tượng.

Rượu vang Ý Primitivo có vị cay đắng khá rõ đi kèm với tannin cao, tạo cảm giác khô. Các nhà sản xuất rượu vang đã khắc phục đặc điểm này bằng cách ủ rượu vang Ý Primitivo trong những thùng gỗ sồi cao cấp trong thời gian dài, và họ để vang nằm nghỉ trong chai tối thiểu 24 tháng trước khi lưu thông trên thị trường.

Những nét đặc trưng của rượu vang Ý Primitivo

Màu đỏ ruby quyến rũ là một đặc trưng của rượu vang Ý Primitivo, cùng với hương vị trái cây và bó hoa phức hợp của mứt anh đào và mận tạo nên một sức hút khó cưỡng của loại rượu này. Hương vị tròn trịa, mềm mại, ấm áp với hương thơm của ca cao và cà phê. Hậu vị của rượu vang Ý Primitivo kết thúc với cam thảo và gia vị.

Rượu vang Ý Primitivo bom tấn là thế, nhưng khi thưởng thức lại không cảm thấy vị cồn xông lên mũi hay vòm miệng. Mà vòm miệng và mũi của thực khách chỉ phảng phất hương vị sâu lắng và phong phú của các loại trái cây chín đen và đỏ. Đó là hương vị của mận khô, mứt, gia vị, anh đào và thuốc lá.

Bên cạnh đó, thùng ủ bằng gỗ sồi còn góp vào hương vị phong phú của rượu vang Ý Primitivo hương vani và bánh mì nướng. Nếu bạn yêu thích một loại rượu vang mạnh mẽ, nồng nhiệt, rượu vang Ý Primitivo chắc chắn sẽ làm bạn ngất ngây.

Rượu vang Ý Primitivo phù hợp nhất là sử dụng với thịt cừu nướng Puglian, Cà rốt củ cải đường, thịt xông khói hun khói, đậu lăng hầm rượu,…

3. Điểm danh các chai rượu vang Ý Primitivo được ưa chuộng nhất

3.1. Bramato Primitivo

Rượu vang Ý Primitivo Bramato 18 độ

Đây là một dòng rượu vang Ý Primitivo 18 độ nổi tiếng với nồng độ cồn cao. Nho Primitivo được thu hoạch bằng tay, lên men đỏ truyền thống bằng phương thức đặc biệt, nghiêm ngặt.

Vang Bramato Primitivo có hương vị đặc trưng là vani, mận chín, mứt quả đen và sim tím. Rượu tròn vị, tràn đầy, mềm mại, hài hoà, giàu tannin và béo ngậy bởi hương kem bơ tinh tế, xen lẫn với hương cacao nồng nàn, hương tuyết tùng sắc nét.

Rượu vang Ý Primitivo Bramato với quy trình sàn xuất nghiêm ngặt

3.2. La Curte Primitivo di Manduria

Rượu vang Ý Primitivo – La Curte Primitivo di Manduria

La Curte Primitivo di Manduria là một loại rượu vang Ý Primitivo đến từ Manduria. Qua mỗi niên vụ, hương vị rượu lại đạt được sự tươi mới nhất định. Song La Curte Primitivo di Manduria luôn giữ được phong cách thanh lịch của mình qua năm tháng.

Rượu vang Ý Primitivo – La Curte Primitivo di Manduria phong cách thanh lịch

Rượu vang La Curte Primitivo di Manduria sở hữu màu đỏ ruby hấp dẫn với hương thơm nồng nàn của dâu đen, việt quất, vị cay của quế, hạt nhục đậu khấu, bạc hà và các sắc thái khác nhau của hạnh nhân tươi và vani.

Hương rượu ban đầu mềm mại và lôi cuốn nhờ sự hoà quện tuyệt vời của độ axit và cấu trúc hoàn hảo. Hương vị dai dẳng tạo điểm nhấn là là một chút khoáng chất, hậu vị đầy thanh thoát.

3.3. Chén thánh trắng Cubardi Schola Sarmenti

Rượu vang Ý Primitivo đẳng cấp nhất – Chén thánh Cubardi Schola Sarmenti

Một dòng sản phẩm làm nên tên tuổi của rượu vang Ý Primitivo chính là vang chén thánh – dòng rượu vang tuyệt vời nhất của nước Ý. Cubardi Schola Sarmenti được ra đời năm 1999 từ những cây nho có tuổi thọ lên tới 80 năm.

Rượu vang Ý Primitivo – Chén thánh Cubardi Schola Sarmenti

Đây chính là chai vang nhận được nhiều giải thưởng nhất trên toàn thế giới. Ngoài ra, Cubardi Schola Sarmenti còn đem lại cảm giác êm ái, cân bằng bởi vị thơm nhẹ hài hoà trên đầu lưỡi. Hậu vị đầy êm ái nhờ kết thúc hài hoà của lượng tannin.

3.4. Rượu vang 100 Essenza Primitivo Di Manduria

Rượu vang Ý Primitivo – 100 Essenza Primitivo Di Manduria

100 Essenza Primitivo Di Manduria được làm từ kĩ thuật đặc biệt, tuyệt vời đã khiến bao nhiêu người bị mê hoặc. Loại vang này cung cấp một chất lượng tuyệt vời và độ trưởng thành mạnh mẽ. Nồng độ cồn của 100 Essenza ở mức 15%, đủ để tạo nên sự sâu lắng hài hoà.

Rượu vang Ý Primitivo – 100 Essenza Primitivo Di Manduria khiến người ta say mê

Vang 100 Essenza Primitivo Di Manduria được coi là sản phẩm đáng tự hào, được kết tinh từ tất cả tinh tuý của vườn nho làm vang Ý. Sản phẩm này chứa một vẻ đẹp tròn trịa, căng mịn và đậm đà. Nó chính là một viên ngọc thu hút bao trái tim yêu rượu vang.

3.5. Gran Appasso Rosso Passito

Rượu vang Ý Primitivo – Gran Appasso Rosso Passito sự kết hợp độc đáo

Rượu vang Gran Appasso Rosso Passito có sự kết hợp giữa nho Primitivo với một lượng nho Negroamaro. Bằng phương pháp sấy khô nho đặc biệt, chúng đã trở thành sản phẩm vô cùng độc đáo. Rượu vang Gran Appasso Rosso Passito là một sản phẩm hảo hạng nhờ độ tươi thơm hấp dẫn. Loại rượu vang đậm đà với màu đỏ pha tím đặc trưng này đã giành được rất nhiều giải thưởng lớn trong năm 2017.

3.6. Selezione Luigi Guarini

Rượu vang Ý Primitivo – Selezione Luigi Guarini phong cách sang trọng hương vị độc đáo

Selezione Luigi Guarini là một dòng rượu vang Ý Primitivo đến từ vùng Losito Guarini. Loại rượu vang Ý Primitivo này có hương thơm thanh lịch, tạo nên một cảm nhận hoàn hảo khi thưởng thức.

Loại nho Primitivo làm nên rượu Selezione Luigi Guarini đều có tuổi đời từ 50 – 100 năm, khiến cho rượu có màu sậm đầy cuốn hút. Selezione Luigi Guarini được nhiều người ưa thích với kiểu thiết kế độc đáo. Phong cách của dòng rượu vang Ý Primitivo này chứa một phong cách sang trọng, tinh tế của tannin trưởng thành. Từ đó cho ra một vị thơm ngon lạ thường, khiến chúng trở thành một sản phẩm đặc biệt nhất, không sợ bị lạc vị.

Như vậy, trên đây chúng tôi đã tổng hợp những đặc trưng thú vị về dòng rượu vang Ý Primitivo lừng danh và điểm qua một vài chai vang được ưa chuộng nhất. Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thể tìm ra cho mình một chai rượu vang Ý Primitivo ngon và phù hợp nhất. Để được tư vấn lựa chọn thêm về các loại rượu vang Ý Primitivo, hãy liên hệ trực tiếp với Sàn đồ uống 24h qua:

Địa chỉ: 149 HOÀNG CẦU – ĐỐNG ĐA – HÀ NỘI 

Fanpage: https://www.facebook.com/khoruoubianhapkhau

Website: https://sandouong24h.vn/

Hotline: 088 886 6616

Email: sandouong24h@gmail.com